เมล็ดพันธุ์มะละกอพันธุ์ครั่ง(มะละกอส้มตำ)
|
| |
| เมล็ดพันธุ์มะละกอพันธุ์ครั่ง(มะละกอส้มตำ) |
| |
|
|
|
|
- ยี่ห้อ : มะละกอส้มตำ
-
มะละกอครั่ง
เป็น มะละกอ บักฮุ่ง สายพันธุ์ใหม่ สำหรับตำส้มตำโดยเฉพาะ รสชาติ กรอบ อร่อยที่สุด มะละกอดิบ กรอบ สำหรับตำส้มตำ
มะละกอตำส้มตำ เค้าต้องการลูกยาวๆ เนื้อตัน เม็ดน้อย ไม่มีเลยยิ่งดี ลูกประมาณ 1 กก. ต่อลูก
 'ครั่ง' มะละกอไทย เพื่อทำส้มตำโดยเฉพาะ
มะละกอครั่ง(1)เหมาะสำหรับการตำส้มตำโดยเฉพาะให้ผลผลิตสูงเจริญเติบโตเร็ว
มะละกอครั่ง(2)ผลดิบจะกรอบรสหวานกว่าพันธุ์อื่น,เก็บผลไว้ได้นาน1สัปดาห์
แต่เดิมคนไทยมักจะคุ้นเคยกับมะละกอดิบพันธุ์แขกนวลหรือมะละกอแขกดำ ที่นำมาตำส้มตำซึ่งเป็นอาหารยอดฮิตของคนไทย
แต่มะละกอไทยที่มีชื่อว่า พันธุ์ “ครั่ง” เป็นสายพันธุ์มะละกอที่ศูนย์และพัฒนาอาชีพการเกษตร จังหวัดมหาสารคาม (พันธุ์พืชเพาะเลี้ยง)
สำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 4 จังหวัดขอนแก่น กรมส่งเสริมการเกษตร ได้พัฒนาสายพันธุ์เพื่อการผลิตเป็นมะละกอดิบใช้ทำส้มตำโดยเฉพาะ
ด้วยลักษณะเด่นตรงที่เป็นมะละกอที่ให้ผลผลิตสูงหลังจากย้ายต้นกล้าลงปลูกในแปลงใช้เวลาปลูกเพียง 5-6 เดือน
เริ่มเก็บเกี่ยวผลดิบจำหน่ายเป็นมะละกอส้มตำได้ เนื้อของมะละกอดิบพันธุ์ครั่งจะมีความกรอบและรสชาติหวานกว่ามะละกอดิบสายพันธุ์อื่น
|
| |
ชามะละกอ 
ประโยชน์ของมะละกอ 
